厨房本是烟火暖居之处，可如果操作不当，可能瞬间变成危险现场。近期发生的几起厨房意外事件，让不少人捏了一把汗。

　　高压锅使用不当导致发生爆炸

　　使用高压锅安全要点要注意

　　消防部门提醒，使用高压锅时一些要点要注意：

　　1 检查密封胶圈

　　确认胶圈无破损、变形、老化，安装时需紧贴锅盖凹槽，确保密封严实；若胶圈弹性变差、出现裂纹，需及时更换。

　　2 检查限压阀和泄压孔

　　限压阀要保证清洁无堵塞，能灵活转动；排气孔、安全阀孔需畅通，避免食物残渣或异物残留导致压力无法正常释放。

　　3 检查锅盖和锅体

　　锅盖与锅体的卡扣需完好，扣合时要完全卡紧，确认“咬合”到位后再加热；锅体若有变形、划痕过深等情况，禁止使用。

　　4 确认容量

　　食物和液体的总量不能超过锅体容积的三分之二；若烹饪豆类、粥类等易膨胀食材，不得超过二分之一，防止食材膨胀堵塞排气孔。

　　空气炸锅垫纸使用不当易引发火灾

　　除了高压锅使用要规范操作，空气炸锅的安全隐患也不容忽视，这种厨房电器烤红薯、炸鸡翅既方便味道又好，大家使用频率较高，一起从消防试验中看看它的安全隐患。

　　烫伤处置牢记五步“冲脱泡盖送”

　　专家表示，如果在厨房发生危险，在被食物或者热油热水蒸汽烫伤后，应牢记急救五字诀“冲脱泡盖送”。

　　第一步：冲

　　首先用15℃～25℃的水冲洗伤口20～30分钟，迅速降低伤口的温度，减轻疼痛并防止烫伤继续蔓延。

　　国家应急医学研究中心专家陈远征：冰水的温度过低，易引起二次损伤，导致毛细血管收缩、局部血运障碍，加深创面，即使你没有冻伤，也会加深烧伤创面。

　　第二步：脱

　　将烧烫伤部位所穿衣物脱下或用剪刀将未粘连部位的衣物剪下，防止衣物和皮肤发生粘连。

　　第三步：泡

　　用干净的凉水浸泡烫伤部位15～30分钟，或用湿毛巾交替进行冷敷，减轻皮肤热度及疼痛。

　　第四步：盖

　　用干净的毛巾或纱布覆盖伤口。

　　第五步：送

　　尽快送就近医院进行急救处理，尽量避免疼痛部位的运动和摩擦。

　　国家应急医学研究中心专家陈远征：“冲脱泡盖送”这5步在现场急救中至关重要，能够有效防止创面加深，并且为后续治疗创造良好的条件。

　　（总台央视记者 王晨）